Sunday, November 28, 2021

বাসি ভাত দিয়ে বানান নিরামিষ ভেজ বিরিয়ানি, শিখে নিন রেসিপি

অনেক সময় বাড়িতে আগের দিনের ভাত রয়ে যায়। সেই বাসি ভাত দিয়ে কি করা হবে এটা ভেবে পাওয়া যায় না। অনেক সময় বাসী ভাত নষ্ট করতে হয়। আর নষ্ট নয় বাসী ভাত। আগের দিনের বাঁচা ভাত দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ভেজ বিরিয়ানি। বাড়িতে যদি হঠাৎ অতিথির আগমন হয়, ফ্রিজ থেকে এক বাটি বাসি ভাত দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন। অসাধারণ একটি নিরামিষ রেসিপি। বাড়িতে মাছ মাংস না থাকুক অথবা যদি বিরিয়ানি খেতে ইচ্ছে করে তাহলে বিরিয়ানি খেতে পারবেন না এমনটা না। বাসি ভাত দিয়ে অবশ্যই বানিয়ে ফেলুন, একেবারে বিরিয়ানি ভেজ বিরিয়ানি। যে সমস্ত বাচ্চারা ভেজিটেবিল খেতে চায়না, তাদের অবশ্যই এটি দিন, দেখবেন কেমন চেটেপুটে ভেজিটেবিল খাচ্ছে।

উপকরণ –
বাসি ভাত দু বাটি
গাজর একটি কুচি করে কাটা
সবুজ ক্যাপসিকাম, হলুদ ক্যাপসিকাম, লাল ক্যাপসিকাম কুচি করে কাটা
ফুলকপি টুকরো করে কাটা
ব্রকলি টুকরো করে কাটা
পনির টুকরো টুকরো করে কাটা
সয়াবিন
নুন, মিষ্টি স্বাদ মত
আলু বড় বড় করে টুকরো
বিরিয়ানি মশলা ২ টেবিল চামচ
দুধ ৫ টেবিল চামচ
মিঠা আতর সামান্য
ঘি ৫ টেবিল চামচ

⚡ Trending News

আরও পড়ুন