×
লাইফস্টাইল

সকালের জলখাবারের জন্য চটজলদি বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি, রইল ভিডিও

Advertisements
Advertisements

সকালের টিফিনে কি খাওয়া হবে সেই নিয়ে বেশ ঝক্কি পোহাতে হয় মা ঠাকুমাদের। তবে আজ অসাধারণ একটি রেসিপি বলবো যা খেতে দূর্দান্ত। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন। উপকরণ: ১.ময়দা

Advertisements

২.লঙ্কার গুঁড়ো

৩.হলুদ গুঁড়ো

৪.নুন

৫.জিরে গুঁড়ো

৬.কারীপাতা

৭.পেঁয়াজ কুচি

৮.আদা বাটা

৯.রসুন বাটা

১০.আমচুর পাউডার

১১.চাট মসলা

১২.কিচেন কিং মসলা

১৩.বেসন

১৪.ধনেপাতা

১৫.সাদা তেল

প্রনালী: প্রথমেই একটি মিক্সিং বোলে ১ কাপ ময়দা, ১/২ টেবিল চামচ লঙ্কার গুঁড়ো, সামান্য হলুদ গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে ময়ম দিয়ে নিতে হবে। এরপর প্রয়োজন মতো জল দিয়ে নবম একটি ডো তৈরি করে নিতে হবে। তারপর ডোয়ের গায়ে তেল মাখিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। এরপর কড়াইতে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করে তাতে ১ টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো, ১ মুঠো কারীপাতা, ৩ টে পেঁয়াজ কুচি কিছুক্ষন রান্না করে নিতে হবে। তারপর স্বাদমতো নুন, ১ টেবিল চামচ আদা, রসুন বাটা, সামান্য লঙ্কা গুঁড়ো, ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ আমচুর পাউডার, ১/৪ চা চামচ চাট মসলা, ১/২ চা চামচ কিচেন কিং মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। তারপর ১ টেবিল চামচ বেসন, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে বেলে নিতে হবে। তারপর এরমধ্যে সবজির স্টাফিং ভরে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে। এরপর কড়াইতে অল্প সাদা তেল গরম করে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি সকালের জন্য অসাধারণ একটি রেসিপি। দেখে নিন ভিডিও:

Advertisements