×
লাইফস্টাইল

মাটি ছাড়ায় বাড়িতে ১২ মাস চাষ করুন ধনে পাতা, শিখে নিন একেবারে সহজ পদ্ধতি

Advertisements
Advertisements

শীতকালে বিভিন্ন রকম শাক সবজির মধ্যে ধনেপাতা অন্যতম। অনেকেই আমরা ধনেপাতা খেতে খুব পছন্দ করি। শীতকালের বেশিরভাগ রান্নাতেই আমরা ধনেপাতা ব্যবহার করি। আবার ধনেপাতার পকোড়া খেতে ভালোবাসি সবাই। তাই ধনেপাতা শীতকালীন একটি অন্যতম সবজির মধ্যে একটি। কিন্তু জানেন কি মাটি ছাড়া ও টবের মধ্যে ধনেপাতা চাষ করা যায়। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক সে পদ্ধতি।

Advertisements

আমরা ধনেপাতা চাষ করতে পারি প্লাস্টিকের ঝুড়ির উপর ভিত্তি করে। প্লাস্টিকের ফুটো ফুটো ঝুড়ি দরকার এর জন্য। প্রথমে ভালো ধনেপাতার বীজ কিনে আনতে হবে কোন নার্সারি থেকে। সামান্য করে ভেঙ্গে নিতে হবে সেই বীজকে। এরপর জল নিতে হবে একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রের মধ্যে। এবার ঝুড়িটি বসিয়ে দিতে হবে তার ওপরে।

এরপর ধনেপাতা বীজগুলি ঝুড়ির ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে। মনে রাখতে হবে যাতে বীজগুলি জলের মধ্যে ডুবে থাকে সেরকম পরিমান জল নিতে হবে। টিসু পেপার দিয়ে দিতে হবে উপর দিয়ে। অংকুর বের হতে দেখা যাবে মোটামুটি ছয় থেকে সাত দিন পর। এবার সেই পাত্রটির জল পরিবর্তন করতে হবে সাত দিন পর পর। তারমধ্যে সর্ষের পচা খোল ও দেওয়া যেতে পারে।

এছাড়া কম্পোস্ট সার ও আমরা ব্যবহার করতে পারি। হালকা রোদে গাছগুলিকে রাখতে হবে। ধনেপাতা ব্যবহার করা যাবে মোটামুটি এক মাস পর। এভাবে আমরা বাড়িতে অতি সহজে ধনেপাতা চাষ করতে পারি এই স্টেপগুলো ফলো করে। তাই বাড়িতে আমরা অতি সহজে ধনেপাতা চাষ করতে পারি। শীতকালীন রান্নাতে ধনেপাতা একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস। এটা রান্নার স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে।

Advertisements